Chocolate amargo pooooddeeeee!

Ooii lindezas tudo bem?

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Você ama chocolate mas fica pensando nas calorias que vão acabar com o pique da sua dieta, não é mesmo?

Pois tenho uma boa noticia... chocolate amargo poooooode hahaha. Mais veja bem, estou falando daqueles chocolates que tem em sua composição 70% ou mais de cacau, os chamados "chocolates amargos"

Quanta felicidades!

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O chocolate amargo tem um ingredientinho magico chamado flavonoide que é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres desintoxicando o nosso organismo e aproveitando melhor os nutrientes.

Entre muitos benefícios escolhi 5 pra mostrar a vocês:

1. Rico em fibras, ajudando assim na saciedade
2. Estimula a liberação de substancias que atuam na sensação de bem estar como exemplo a serotonina (hormônio responsável pelo prazer) que é um poderoso antidepressivo.
3. Possui catequinas e procianidinas, antioxidantes que inibem enzimas que causam aumento da pressão sanguíneas 
4. Aumenta o fluxo de sangue no cérebro nos faz sentir mais alertas, ajudando na aprendizagem
5. Diminui os riscos de doenças cardiovasculares e câncer

 Mais cuidado, consumi-lo em grandes quantidades pode ser prejudicial (fonte significativa de calorias e gorduras saturadas) e ter efeitos contrários. Recomenda-se o consumo diário (30g) para obter todos os benefícios!

 Aqui está um tabela com a comparação de nutrientes entre quatro tipos de chocolates: 

Nutrientes	Chocolate amargo - 30 g	Chocolate meio amargo - 30 g	Chocolate ao leite - 30 g	Chocolate branco - 30 g
Calorias	179 calorias	164 calorias	160 calorias	162 calorias
Proteínas	2.34 g	1.4 g	2.3 g	1.76 g
Gorduras totais	12.79 g	9.4 g	8.9 g	9.6 g
Carboidratos	13.77 g	18.35	17.8 g	17.7 g
Açúcar total	7.2 g	14.3 g	15.4 g	17.7 g
Fibras	3.3 g	2.1 g	1 g	0.1 g
Cálcio	22 mg	17 mg	57 mg	60 mg
Ferro	3.57 mg	2.4 mg	0.7 mg	0.07 mg
Magnésio	68 mg	44 mg	19 mg	4 mg
Fósforo	92 mg	62 mg	62 mg	53 mg
Potássio	214 mg	168 mg	112 mg	86 mg
Sódio	6 mg	7 mg	24 mg	27 mg
Zinco	0.99 mg	0.6 mg	0.69 mg	0.22 mg
Vitamina K	2.2 mcg	2.4 mcg	1.7 mcg	2.7 mcg
Cafeína	24 mg	13 mg	6 mg	0
Gordura saturada	7.3 g	5 g	5.5 g	5.8 g
Gorduras monoinsaturadas	3.8 g	2.8 g	2.1 g	2.7 g
Gorduras poli-insaturadas	0.37 g	0.3 g	0.4 g	0.3 g
Gorduras trans	0.009 g	0.034 g	0	0
Colesterol	1 mg	2 mg	7 mg	6 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. 

Então já sabemos que podemos consumir chocolate amargo todos os dias de nossas vidas, com moderação, é claro que teremos muitos benefícios!!!!

Beijos

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